চিনির মিষ্টি খাবার আপনার মেজাজ উত্তোলন করতে পারে না – হান্স ভারত

চিনির মিষ্টি খাবার আপনার মেজাজ উত্তোলন করতে পারে না – হান্স ভারত

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে যে শর্করা-মিষ্টি খাবার খেতে কম প্রফুল্লতা বাড়ায়, একটি নতুন গবেষণা থেকে বোঝায় যে চিনি আপনার মেজাজ খারাপ করতে পারে। গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে চিনি ক্লান্তি বাড়ায় এবং তার খরচ হওয়ার এক ঘন্টার মধ্যে সতর্কতা কমায়।

নিউইয়র্কিসেন্স এবং বায়োবভিভিরাল রিলিজের জার্নাল প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, “চিনির ঝড়” – চিনি ব্যবহারের পরে শক্তির প্রচুর পরিমাণে শক্তি – একটি ধারণা।

জার্মানির বার্লিনের হামবুলেট বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রধান লেখক কনস্ট্যান্টিনস মান্টান্টিজিস বলেন, “চিনির মানসিকতা উন্নত হতে পারে এমন ধারণাটি জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে ব্যাপকভাবে প্রভাব বিস্তার করেছে, যাতে সারা বিশ্বে সারা বিশ্বের মানুষ বেশি সতর্কতা বা যুদ্ধের ক্লান্তি হতে পারে।” ।

“আমাদের ফলাফলগুলি খুব স্পষ্টভাবে নির্দেশ করে যে এই ধরনের দাবিগুলি প্রমাণিত হয় না – যদি কিছু থাকে তবে চিনি সম্ভবত আপনাকে আরও খারাপ করে তুলবে”।

গবেষণার জন্য গবেষকরা 31 টি গবেষণায় তথ্য সংগ্রহ করেছেন, যার মধ্যে 1,300 প্রাপ্তবয়স্কদের জড়িত রয়েছে এবং রাগ, সতর্কতা, বিষণ্নতা এবং ক্লান্তি সহ বিভিন্ন মেজাজে চিনির প্রভাব বিশ্লেষণ করেছেন।

গবেষকরা আশাবাদী যে তাদের গবেষণায় “চিনির ঝড়” এর পৌরাণিক মিথস্ক্রিয়া দূর করতে এবং চিনির খরচ হ্রাসের জন্য জনস্বাস্থ্য নীতিগুলিকে অবহিত করা দীর্ঘস্থায়ী হবে।

তারা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোম বৃদ্ধি স্বাস্থ্যের জীবনযাত্রার উন্নয়নের জন্য প্রমাণ-ভিত্তিক খাদ্যতালিকাগত কৌশলগুলির প্রয়োজনীয়তার উপর আলোকপাত করে।

“আমাদের গবেষণায় লঙ্কাস্টার ইউনিভার্সিটির সন্দ্রা সানরাম-লিঃ বলেছেন, মিষ্টি পানীয় বা নাস্তাগুলি আমাদেরকে আরো সতর্কতা সৃষ্টির জন্য দ্রুত ‘জ্বালানী পরিশোধন’ সরবরাহ করে না।