খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক আপনার জন্য কিছুই না – স্বাস্থ্য 24

খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক আপনার জন্য কিছুই না – স্বাস্থ্য 24

আপনি দীর্ঘস্থায়ী থাকার আশার মধ্যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক পপিং করছেন, একটি বড় নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয় যে আপনি পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে অর্থ বিনিয়োগ বন্ধ করতে আরও ভালো হবেন।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন এ এবং কে, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং তামা হৃদরোগ বা স্ট্রোক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমায়, এবং অনুসরণের গড় ছয় বছর সময়কালে মারা যাওয়ার সামগ্রিক ঝুঁকি কম থাকে। কিন্তু এই ফলাফলগুলি কেবল তখনই সত্য ছিল যখন পুষ্টি উপাদান থেকে আসে, না পরিপূরক থেকে।

সাধারণ জনসংখ্যার জন্য কোন সুবিধা নেই

আরো উদ্বেগের বিষয়, গবেষণায় দেখা গেছে যে দৈনিক কমপক্ষে 1 000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পরিপূরক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত ছিল। এই খাবার থেকে ক্যালসিয়াম সত্য ছিল না।

“যুক্তরাষ্ট্রের অর্ধেক জনসংখ্যার অর্ধেক নিয়মিতভাবে সম্পূরকতা গ্রহণ করে। তবে এটি স্পষ্ট যে পরিপূরক ব্যবহারের সাধারণ জনসংখ্যার জন্য কোনও সুবিধা নেই। সম্পূরকগুলি সুস্থ সুষম খাদ্যের বিকল্প নয়” গবেষক ড। ফাং ফাং ঝাং বলেন, সিনিয়র লেখক।

“একটি বিশ্বাস আছে যে সম্পূরক স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং বজায় রাখতে পারে, কিন্তু এই গবেষণায় আরও কোন প্রমাণ পাওয়া যায় যে এতে কোনো সুবিধা নেই”, ঝাং যোগ করেছেন। তিনি টস্টস ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ নিউট্রিশন সায়েন্স অ্যান্ড পলিসি এ বোস্টনের সহযোগী অধ্যাপক।

ঝাং বলেছিলেন যে এটি কেন স্পষ্ট নয় যে খাদ্যদ্রব্যের পুষ্টিকর খাবারে পাওয়া যায় এমন একই সুবিধাগুলি কেন দেয় না।

“সম্পূরক ফর্মগুলি প্রাকৃতিক আকারের চেয়ে ভিন্ন মাত্রায় প্রভাব ফেলতে পারে। খাদ্যের মধ্যে, শরীর পুষ্টির শোষণ নিয়ন্ত্রণ ও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। সম্পূরক অবস্থায় শরীরের একই নিয়ন্ত্রক প্রভাব নেই।”

ঝাং মনে করেছিলেন যে এই গবেষণায় জনসংখ্যা সাধারণত সুস্থ ছিল, তাই ফলাফল অবশ্যই নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাবের জন্য প্রয়োগযোগ্য নয়।

সর্বাধিক ব্যবহৃত ভিটামিন সি

গবেষণায় 20 বছরের বা তার বেশি বয়সী 27 হাজার মার্কিন প্রাপ্তবয়স্কদের অন্তর্ভুক্ত ছিল। তারা তাদের খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহার এবং তাদের খাদ্য সম্পর্কে প্রশ্ন উত্তর।

অর্ধেকেরও বেশি অন্তত অন্তত একটি পরিপূরক ব্যবহার করে রিপোর্ট করা হয়েছে, এবং এক তৃতীয়াংশের বেশি একটি মাল্টিভিটামিন ব্যবহৃত। পরিপূরক ব্যবহারকারীদের মহিলা, সাদা হতে এবং বেশি উচ্চ শিক্ষার শিক্ষা এবং আয় থাকতে পারে। তারা স্বাস্থ্যকর খাদ্য খেতে এবং শারীরিকভাবে সক্রিয় হওয়ার সম্ভাবনা বেশি ছিল।

ভিটামিন সি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত পরিপূরক ছিল, তারপরে ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি দ্বারা অনুসরণ করা হয়।

সুতরাং ক্যাবিনেটের পরিষ্কার এবং আপনার সব সম্পূরক টস টাস্ক সময়?

ঝাং বলেন, যদি আপনি স্বাস্থ্যকর হন, সম্পূরক সুপারিশ করা হয় না। কিন্তু যদি আপনি নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাব হিসাবে নির্ণয়ের শিকার হন, তবে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলার ব্যপারে এটি গ্রহণ বন্ধ করবেন না, তিনি পরামর্শ দেন।

সামান্থ হেলের নিউইয়র্কের ল্যাঙ্গোনে স্বাস্থ্যের নিবন্ধিত ডায়েটিয়ান যিনি গবেষণায় জড়িত ছিলেন না।

একটি খুব সূক্ষ্ম ভারসাম্য

“কোনও একক পুষ্টি আমাদের স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান করতে যাচ্ছে না। কিন্তু এমন সময় রয়েছে যেখানে ভিটামিন বা খনিজগুলির সাথে সম্পূরকতা প্রয়োজনীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ।”

উদাহরণস্বরূপ, যারা একটি নিরামিষভোজন জীবনযাপন করছে তারা ভিটামিন বি 1২, ভিটামিন ডি ও ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডে সংক্ষিপ্ত হতে পারে, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। এবং তিনি বলেন যে ভিটামিন ডি অপূর্ণতা একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা, যদিও ভিটামিন ডি জনকে কতটা গ্রহণ করা উচিত তা নিয়ে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মধ্যে কোনও সম্মতি নেই।

“যখন প্রয়োজন হয় তখন সম্পূরক সহায়ক হতে পারে, কিন্তু এমন কিছু লোক রয়েছে যারা মনে করে যে একটু ভাল থাকলে আরও ভাল। আমাদের শরীরগুলি খুব সূক্ষ্ম ভারসাম্য বজায় রাখতে কাজ করে এবং যেকোনো একটি পুষ্টির পরিমাণ খুব বেশি গ্রহণ করলে সে ভারসাম্য বন্ধ হয়ে যায়।” হেলার বলেন।

উভয় বিশেষজ্ঞদের মতে, নীচে লাইন, সব খাবার থেকে সবচেয়ে ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া উচিত।

“কোন একক সম্পূরক ফল এবং সবজি, লেবু, বাদাম এবং বীজ, এবং সমগ্র শস্য মধ্যে আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ যৌগ সব অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন,” হেলার বলেন। “আমাদের সুস্থ রাখা এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করার জন্য খাবারের পুষ্টিগুলি একযোগে কাজ করে।”

গবেষণামূলক ফলাফল অ্যানালাল মেডিসিন এর Annals মধ্যে অনলাইন প্রকাশিত হয়।

চিত্র ক্রেডিট: iStock